元人気グラビアアイドルのあの人がエコな料理本を紹介
元人気グラビアアイドルで、現在はタレントとして活動している川村ひかるが自身のオフィシャルブログにて料理研究家鈴木あさみ著「イエナカ菜園」を紹介している。
JAAアロマコーディネーター、健康管理士、野菜ソムリエジュニアマイスターの資格を取得し、ライフスタイルセミナーなどの開催に力をいれている川村。アンチエイジングビューティーフードや、メタボにならない体づくりなどを提案している。
かつては日本テレビ系バラエティー「スーパージョッキー」やテレビ朝日系深夜番組「トゥナイト2」などで活躍していた川村が、食生活に関心を持つようになったきっかけは、グラビアアイドル時代の不節制が原因だという。
グラビア時代に水着の撮影が多かったため、さまざまなダイエットを経験した。ロケ弁などで不規則な食生活が続き、ホルモンのバランスを崩し、食生活の大切さを実感した。
手軽にできるエコ「イエナカ菜園」とは
川村ひかるがパーソナリティーを務めるラジオ番組「ひかるのTREND walker(エフエム戸塚)」に料理研究家でファームマエストロの鈴木あさみがゲスト出演した際に紹介された「イエナカ菜園」は、畑や庭が無くても、簡単に野菜を育てられる方法をわかりやすく紹介した内容となっている。全34種の野菜やハーブの育て方に加え、収穫した野菜やハーブを使ったレシピなども紹介されている。
小さなカップやタッパーなど身近な容器を利用するから今日からすぐはじめられる。(収穫後)すぐに調理できるメリットを活かした、新鮮でおいしい料理が楽しめます。とってもオシャレでエコなのに経済的なので、私もまたあさみちゃんに教わってやってみたい
と川村も興味津々。観葉植物がわりに食べられる野菜やハーブを育てる「イエナカ菜園」インテリアとして楽しみながら、家計の節約にもなりそうだ。
川村ひかる オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/hikaru-kawamura/ファームマエストロ 鈴木あさみ'sおうち畑キッチン
http://ameblo.jp/asami-recipe/