ホテル弁当の利用で、優雅に省エネ?
京都ホテルオークラ(京都市中京区河原町)1階の
「カフェ レックコート」では、7月13日より、
「節電エコ弁当」の販売をスタートした。
電力不足が懸念され、節電・省エネが求められている今夏、各家庭の電力消費の削減に貢献する目的から、
「節電エコ弁当」の販売を決定した。
ホテルレストランの弁当をうまく利用することにより、優雅に省エネを実現することができる!
「チン」しなくてもおいしい弁当
「
カフェ レックコート」は、もともとテイクアウトコーナーが充実していることで定評がある。同店では、特製スイーツやホテルブレッド、惣菜、彩り鮮やかな弁当などを販売している。
「節電エコ弁当」のポイントは、電子レンジが不要な点だ。
素材の漬け込み時間を通常より長くするほか、牛肉は水分を多く含ませて柔らかくした。また、酢のものは強めの味付けにするなど、素材の調理時間や下味に工夫し、冷たいままでもおいしい味付けに工夫を凝らした。
とのこと。調理方法を工夫し、「チン」しなくても十分に味わいを楽しめる弁当とした。
和食・洋食・中国料理の3種類から選ぶことができる。価格は1134円。
販売期間は、7月13日から9月7日までの予定。
京都ホテルが「節電弁当」 電子レンジ不要、13日販売開始|msn産経
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/京都ホテルオークラ
http://okura.kyotohotel.co.jp/