家庭でできる身近な省エネ！覚えておきたいエコ・クッキング！

農林水産省が推奨するエコ・クッキングは、食べ物をムダなく使って、エネルギーや水を大切にする、家庭でできる身近な節電・節水対策として社会全体に役立つ省エネです。


そのエコ・クッキングの一つが、ゆで卵。

ゆで卵は、沸騰してから10分を目安に加熱して作のが一般的ですが、エコ・クッキングは別。沸騰後、火を止めてフタをして置いておくだけ。これだけでゆで卵が作れます。

さらに、これでガスが38％も削減できるというから驚きです。

また主食で食べるご飯は、ガスで炊く。これだけで節電にもなりさらに、無洗米を使えば節水もできて一石二鳥。使う調理機器や食品によってもエコ・クッキングは身近にできます。

編集部 つつみ さえこ



「あなたもトライ！ エコ・クッキングで節電！ 省エネ！」（農林水産省）※PDF
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/kikaku/pdf/part2.pdf